Cách nấu chè bắp
 Nguyên liệu: – 4 trái bắp nếp (không non cũng không quá già) – 1 muỗng cf bột năng, 1 muỗng cf bột sắn dây – Đường phèn bột: 80g – Nước cốt dừa: 300ml – Lá dứa, muối, sữa tươi, vani. Cách làm: Bước 1: Luộc chín ngô rồi dùng dao xắt dọc bắp ngô để tách lấy hạt. Sau đó bạn cho đậu xanh với 1 lượng nước vào nồi đun tới khi chín. Bạn chú ý đun lửa nhỏ để nồi đậu xanh không bị trào ra bên ngoài Bước 2: Cho ngô đã tách hạt và lá dứa đã rửa sạch vào nồi đun cùng đỗ đến khi ngô và đỗ quyện vào nhau. Chú ý: Bạn nên khuấy chè nhẹ, và đều tay. Bước 3 Đổ bột sắn dây cùng nước cốt dừa vào nồi rồi tiếp tục đun. |
